ファーム・トゥ・テーブル。生産者の想いを料理に載せて。

今月の対談

岡山県にある、おおきな木　田﨑孝平・田﨑英里さんにお話を聞いてきました。

カフェレストランでの料理だけではなく、場所自体も“farm to table”、とても共感する言葉でした。これからもどんどん進化していく「大きな木」がとても楽しみです！
田﨑さんは千葉からIターンのかえーる人でした。